Bánh mì và sản phẩm từ lúa mì rất quan trọng trong các món ăn Ukraina.
Babka : bánh Phục Sinh, một bột ngọt với nho khô thường và trái cây khô khác. Nó thường được nướng trong một lò hình trụ cao.
Bublik: bánh mì cuộn hình vòng xuyến làm từ bột nhão đã được luộc trước khi làm bánh. Nó tương tự như bánh mì vòng, nhưng thường hơi lớn hơn và với một lỗ rộng hơn.
Kalach: bánh mì hình xuyến thường được làm vào dịp Giáng Sinh và các lễ tang. Bột được bện, thường với ba sợi đại diện cho Ba Ngôi. Dây viền sau đó được tạo hình thành một vòng tròn (vòng tròn = Kolo trong tiếng Ukraina) Đại diện cho vòng tròn của cuộc sống và gia đình.
Korovai: một loại bánh mì vòng xuyến được bện, tương tự như món bánh mì Kalach. Nó thường được nướng phục vụ cho đám cưới và trang trí trên đầu bằng hình chim và cây dừa cạn.
Pampushki: các mẫu bánh mì mềm nhuyễn được phủ bơ tỏi lên trên.
Paska: món bánh mì giàu truyền thống dịp Phục sinh. Nó được tạo hình tròn ngắn. Bên trên paska được trang trí bằng các biểu tượng Phục sinh điển hình, đầy màu sắc: như các hoa hồng hoặc hình thập tự.
